2008.06.05
イチゴヨーグルトアイスの作り方
イチゴヨーグルトアイスの作り方をご紹介します。
すっごく簡単で、おいしいです。
このレシピは、
いつもこのブログを読んでくれているモモちゃんのママ、まゆちゃんから教えてもらいました！
ありがとう（＾＾）
＜材料＞
・イチゴ １パック（うちはイチゴが大量にありましたので、２パックくらいいれました）
・プレーンヨーグルト ５００cc
・生クリーム １パック（２００cc）
・砂糖 １／２カップ
＜補足＞
※生クリームは、植物性のホイップでもよいです。
経済的ですし、かえってサッパリしておいしいです。
※今回のヨーグルトは家で育てているカスピ海ヨーグルトを使いましたが、
市販のプレーンヨーグルトでOKです。
＜作り方＞
まず、イチゴをきれいに洗います。
って当り前か（＾＾；
�＼献�リームに砂糖を加え、八分立てに泡立てます。
�↓，縫茵璽哀襯箸魏辰┷�ぜます。
���△縫ぅ船瓦魎櫃瓦伐辰─∈�ぜます。
�ぅ織奪囘�の容器に入れ、冷凍庫に入れます。
�ト省�くらい凍ったら、冷凍庫から取り出し、かき混ぜます。
この時、イチゴを潰しながら混ぜるとよいです。
��再度凍らせて完成！
我が家では、完全に凍る前にもう一度かき混ぜました。
イチゴのつぶつぶが残る、ピンク色がきれいな
イチゴヨーグルトアイスの完成です♪
小さいイチゴや完熟イチゴでも作れます。
イチゴがたくさんありすぎて食べきれない時などにオススメです。
すっごく簡単で、おいしいです。
このレシピは、
いつもこのブログを読んでくれているモモちゃんのママ、まゆちゃんから教えてもらいました！
ありがとう（＾＾）
＜材料＞
・イチゴ １パック（うちはイチゴが大量にありましたので、２パックくらいいれました）
・プレーンヨーグルト ５００cc
・生クリーム １パック（２００cc）
・砂糖 １／２カップ
＜補足＞
※生クリームは、植物性のホイップでもよいです。
経済的ですし、かえってサッパリしておいしいです。
※今回のヨーグルトは家で育てているカスピ海ヨーグルトを使いましたが、
市販のプレーンヨーグルトでOKです。
＜作り方＞
まず、イチゴをきれいに洗います。
って当り前か（＾＾；
�＼献�リームに砂糖を加え、八分立てに泡立てます。
�↓，縫茵璽哀襯箸魏辰┷�ぜます。
���△縫ぅ船瓦魎櫃瓦伐辰─∈�ぜます。
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�ぅ織奪囘�の容器に入れ、冷凍庫に入れます。
�ト省�くらい凍ったら、冷凍庫から取り出し、かき混ぜます。
この時、イチゴを潰しながら混ぜるとよいです。
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��再度凍らせて完成！
我が家では、完全に凍る前にもう一度かき混ぜました。
イチゴのつぶつぶが残る、ピンク色がきれいな
イチゴヨーグルトアイスの完成です♪
小さいイチゴや完熟イチゴでも作れます。
イチゴがたくさんありすぎて食べきれない時などにオススメです。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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2008.06.03
タケノコの味噌漬けの作り方
タケノコの味噌漬けを作りました。
既に時期を逸してしまった感もありますが…
来年のタケノコの旬にでも、このレシピをご利用ください（＾＾；
■材料
・タケノコ … 茹でて灰汁だししたものを、1本くらい
・味噌 … 大さじ3〜4
・日本酒 … 大さじ2
（みりんも入れた方がより良いと思います）
タケノコを適当な大きさに切ります。
漬かって食べる際にまた切りますから、ここではそんなに小さくする必要はありません。
冷蔵庫に入る程度の大きさにすればオーケーです（＾＾）
丈夫なビニール袋へタケノコ、味噌、日本酒を入れます。
そして、
味噌がタケノコに行き渡るように、ワッシャワッシャと混ぜます。
ヤワなビニール袋だとここで破れて悲しいことになりますので、十分注意してください。
できるだけ空気を抜いて、袋の口を閉じます。
このまま冷蔵庫で1日待ちます。
これで完成（＾＾）
簡単です。
食べる時は余分な味噌を取ってから食べてくださいね。
肝心の味ですが…旨いです。
ゴハンが進みます。
もちろん、お酒もかなりの勢いで進みます（＾＾；
P.S.
そのまま食べてもおいしいですが、焼いても旨いらしいです。
我が家にはもう今年のタケノコがありませんので、来年のお楽しみにします。
既に時期を逸してしまった感もありますが…
来年のタケノコの旬にでも、このレシピをご利用ください（＾＾；
■材料
・タケノコ … 茹でて灰汁だししたものを、1本くらい
・味噌 … 大さじ3〜4
・日本酒 … 大さじ2
（みりんも入れた方がより良いと思います）
タケノコを適当な大きさに切ります。
漬かって食べる際にまた切りますから、ここではそんなに小さくする必要はありません。
冷蔵庫に入る程度の大きさにすればオーケーです（＾＾）
丈夫なビニール袋へタケノコ、味噌、日本酒を入れます。
そして、
味噌がタケノコに行き渡るように、ワッシャワッシャと混ぜます。
ヤワなビニール袋だとここで破れて悲しいことになりますので、十分注意してください。
できるだけ空気を抜いて、袋の口を閉じます。
このまま冷蔵庫で1日待ちます。
これで完成（＾＾）
簡単です。
食べる時は余分な味噌を取ってから食べてくださいね。
肝心の味ですが…旨いです。
ゴハンが進みます。
もちろん、お酒もかなりの勢いで進みます（＾＾；
P.S.
そのまま食べてもおいしいですが、焼いても旨いらしいです。
我が家にはもう今年のタケノコがありませんので、来年のお楽しみにします。
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2008.05.31
ボヨ焼きそば
野外で焼きそばを作りました。
「野外」と言っても、自宅のカーポートですが（＾＾；
焼きそばと戦うワタクシです。
料理するのは好きなので、こういった場面では結構私の出番があります。
決して上手ではありませんけど、まあ焼きそばなら失敗することはないでしょう。
子供達もよろこんで食べてくれました（＾＾）
野外料理の良いところは、解放感があって食事がおいしいのと、
つまみ食いしつつビールを飲みながら料理できることです。
家で昼間からお酒を飲むのはアレですが、外で料理しながらなら許されます…よね？（＾＾；
さて、
この日の焼きそばですが、いつもの炭火ではありません。
燃料はコレ。
薪です。
しかも、近くの山から拾ってきたモノ。
「おじいさんは山へ柴刈りに、おばあさんは川へ洗濯に…」ってヤツです。
キャンプ場で売っているような立派なモノではないので、薪というよりボヨかな？
あ、「ボヨ」が方言でしたらスイマセン。
ボヨっていうのは、薪の火付けとかに使う細い枝木のことです。
薪は炭のように長持ちしませんが、着火してすぐ火力が出るので、
焼きそばのような簡単料理には向いていると思います。
かまどですが、まさかカーポートに直火（＾＾；する訳にはいきませんので、
今回はキャンプ用の焚火台
を使いました。
ちょっと鉄板に安定感がありませんが、なかなないい感じです
今週末もキャンプへ行く予定なので、
この焚火台に活躍してもらおうと思います（＾＾）
「野外」と言っても、自宅のカーポートですが（＾＾；
焼きそばと戦うワタクシです。
料理するのは好きなので、こういった場面では結構私の出番があります。
決して上手ではありませんけど、まあ焼きそばなら失敗することはないでしょう。
子供達もよろこんで食べてくれました（＾＾）
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野外料理の良いところは、解放感があって食事がおいしいのと、
つまみ食いしつつビールを飲みながら料理できることです。
家で昼間からお酒を飲むのはアレですが、外で料理しながらなら許されます…よね？（＾＾；
さて、
この日の焼きそばですが、いつもの炭火ではありません。
燃料はコレ。
薪です。
しかも、近くの山から拾ってきたモノ。
「おじいさんは山へ柴刈りに、おばあさんは川へ洗濯に…」ってヤツです。
キャンプ場で売っているような立派なモノではないので、薪というよりボヨかな？
あ、「ボヨ」が方言でしたらスイマセン。
ボヨっていうのは、薪の火付けとかに使う細い枝木のことです。
薪は炭のように長持ちしませんが、着火してすぐ火力が出るので、
焼きそばのような簡単料理には向いていると思います。
かまどですが、まさかカーポートに直火（＾＾；する訳にはいきませんので、
今回はキャンプ用の焚火台
を使いました。
ちょっと鉄板に安定感がありませんが、なかなないい感じです
今週末もキャンプへ行く予定なので、
この焚火台
に活躍してもらおうと思います（＾＾）＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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