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2008.07.09
梨なすの収穫
梨なすを収穫しました。
小さくてツヤがあるのが梨なすです。
大きいのは長岡巾着ナス。
先日の初収穫以来どんどことなってくれて、週一回の収穫では追いつかないほどです（＾＾）
この梨ナスですが、地元では浅漬けにして食べるのが基本。
ですから、あまり大きくせず「まだちょっと小さいかな？」くらいで収穫するのが理想です。
それにしても、この時期の梨ナスの漬物は美味しすぎて困り（？）ます。
私もオヤジ化したのか…と思ったのですが、子供達もよろこんで食べていますので、本当においしいのでしょう。
よその土地でこの味を食べたことはないので、
長岡の夏限定。 の味だと思います（＾＾）
こちらは別の日の収穫。
ナスもかぐらなんばんも絶好調！
この日は収穫できるとは思っていなかったので、いつもの収穫カゴを忘れてしまいました（＾＾＞
カンタのシャツで代用です。
予想以上の豊作でうれしい限りなのですが、指導員の方いわく「油断は禁物」だそうです。
ナスは肥料食いなので、肥料が切れるとパタっとならなくなるそうです。
花の色が薄くなったら危険信号。
注意して観察して、おいしいナスをたくさん食べれるようにお世話しようと思います（＾＾）
小さくてツヤがあるのが梨なすです。
大きいのは長岡巾着ナス。
先日の初収穫以来どんどことなってくれて、週一回の収穫では追いつかないほどです（＾＾）
この梨ナスですが、地元では浅漬けにして食べるのが基本。
ですから、あまり大きくせず「まだちょっと小さいかな？」くらいで収穫するのが理想です。
それにしても、この時期の梨ナスの漬物は美味しすぎて困り（？）ます。
私もオヤジ化したのか…と思ったのですが、子供達もよろこんで食べていますので、本当においしいのでしょう。
よその土地でこの味を食べたことはないので、
長岡の夏限定。 の味だと思います（＾＾）
こちらは別の日の収穫。
ナスもかぐらなんばんも絶好調！
この日は収穫できるとは思っていなかったので、いつもの収穫カゴを忘れてしまいました（＾＾＞
カンタのシャツで代用です。
予想以上の豊作でうれしい限りなのですが、指導員の方いわく「油断は禁物」だそうです。
ナスは肥料食いなので、肥料が切れるとパタっとならなくなるそうです。
花の色が薄くなったら危険信号。
注意して観察して、おいしいナスをたくさん食べれるようにお世話しようと思います（＾＾）
モウボ
巾着なす、かわいいですね〜！
実は大阪もナスの産地なんですよ〜。橋本知事が宣伝しまくってますね〜。
子供がいまひとつナスをスキではないので、
子供が喜ぶナスメニューを探してます〜。
実は大阪もナスの産地なんですよ〜。橋本知事が宣伝しまくってますね〜。
子供がいまひとつナスをスキではないので、
子供が喜ぶナスメニューを探してます〜。
2008/07/09 Wed 13:30 URL [ Edit ]
miyazaki
ブログ応援サイトのファイブスタイルです。
ブログを拝見させていただきました。
ファイブスタイルでは、５つのスタイルの
カテゴリからブログをご紹介出来ればと考え、
担当者の私が1つずつ訪問しご紹介させて
いただいております。
詳しい説明はこちら⇒
http://www.fivestyle.biz/info/guidance.php
また、誰でも無料でお知らせ（イベント、教室、ペット里親、仕事求人etc）
の投稿ができますので是非ご利用下さい。
http://5info.fivestyle.biz/
最後になりましたが、不快に思われた方、および
既にご案内を受けた方にはお詫び申し上げます。
ファイブスタイル
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最後になりましたが、不快に思われた方、および
既にご案内を受けた方にはお詫び申し上げます。
ファイブスタイル
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2008/07/09 Wed 18:32 URL [ Edit ]
アナタを１８０倍ハッピーにするぱぱ☆きんぐ
おいしそうですね♪
梨なす初めて知りました！
これを浅漬けで食べたら
最高に美味しいだろうなぁ♪
応援ぽちっと！
梨なす初めて知りました！
これを浅漬けで食べたら
最高に美味しいだろうなぁ♪
応援ぽちっと！
じん
どうもはじめまして！
梨ナスを油で揚げて、めんつゆに浸して一晩冷蔵庫で冷やして食べても美味いですよ。
梨ナスは昭和１５年に長岡の大島に大阪の「泉州水ナス」を導入したのが始まりです。
ちなみに黒十全なす、所謂十全なすは梨ナスを三条の種苗会社が下越地方に販売するときに元からあった十全茄子と区別するために「黒十全」と名づけたものです。
なお、下越地方に元からあった十全茄子（本十全・白十全）も昭和３年に十全村（現三条市）の農家が「泉州水ナス」を導入したものです。
元が泉州水茄子なので、大きくなった梨ナスも美味しいです。
って、なんかマジメに書きすぎちゃいましたね。
どうでもこといいでしたね、失礼しました。
梨ナスを油で揚げて、めんつゆに浸して一晩冷蔵庫で冷やして食べても美味いですよ。
梨ナスは昭和１５年に長岡の大島に大阪の「泉州水ナス」を導入したのが始まりです。
ちなみに黒十全なす、所謂十全なすは梨ナスを三条の種苗会社が下越地方に販売するときに元からあった十全茄子と区別するために「黒十全」と名づけたものです。
なお、下越地方に元からあった十全茄子（本十全・白十全）も昭和３年に十全村（現三条市）の農家が「泉州水ナス」を導入したものです。
元が泉州水茄子なので、大きくなった梨ナスも美味しいです。
って、なんかマジメに書きすぎちゃいましたね。
どうでもこといいでしたね、失礼しました。
いがたけひこ
>>モウボさんへ
ナスのグラタンはどうですか？
カンタの大好物です（＾＾）
作るのがちょっと大変ですが、大人も子供も満足の料理だと思いますよー
>>miyazakiさんへ
ご案内ありがとうございます。
実は…もう入会してます（＾＾）
>>アナタを１８０倍ハッピーにするぱぱ☆きんぐさんへ
おいしいですよー（＾＾）
季節感のある、良い食べ物だと思います。
>>じんさんへ
はじめまして（＾＾）
教えていただいたレシピ、試します！
梨ナスは大阪から来たのですねー
モウボさんのコメントのとおりだぁ。
じんさん、お詳しいですねぇ。
私も勉強して、長岡野菜名人になりたいです。
ナスのグラタンはどうですか？
カンタの大好物です（＾＾）
作るのがちょっと大変ですが、大人も子供も満足の料理だと思いますよー
>>miyazakiさんへ
ご案内ありがとうございます。
実は…もう入会してます（＾＾）
>>アナタを１８０倍ハッピーにするぱぱ☆きんぐさんへ
おいしいですよー（＾＾）
季節感のある、良い食べ物だと思います。
>>じんさんへ
はじめまして（＾＾）
教えていただいたレシピ、試します！
梨ナスは大阪から来たのですねー
モウボさんのコメントのとおりだぁ。
じんさん、お詳しいですねぇ。
私も勉強して、長岡野菜名人になりたいです。
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