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2008.06.22 イチゴシロップの作り方

料理・お酒
イチゴシロップの作り方をご紹介します。

【材料】
イチゴシロップの作り方1

・イチゴ　　へたを取って５００ｇ
・砂糖　　　４００ｇ
・レモン汁　大さじ１
・水　　　　５０cc

イチゴは、小さいもの、不揃いなもので十分です（＾＾）


【作り方】

�．ぅ船瓦論�って水気をきり、へたを取ります。

�▲曄璽蹇柴蕕豊，離ぅ船瓦蛤重�、レモン汁、分量の水を入れて軽く混ぜ、
３時間以上おきます。
イチゴシロップの作り方2

イチゴから汁気がでてくるまでおいておきます。
イチゴシロップの作り方3

前の晩から一晩おくのでもよいです。

���△瞭蕕魘�火にかけ、沸騰したら弱火を中心に２０分煮ます。
イチゴシロップの作り方4

この間、アクをこまめに取り除きます。

�て蕕�らイチゴを取り出せば、イチゴシロップの完成！
イチゴシロップの作り方5

清潔なビンにいれて、冷めたら冷蔵庫で保存してください。

【補足】
�い納茲蟒个靴織ぅ船瓦癲▲茵璽哀襯箸醗貊錣某�べればおいしいです♪


この手作りイチゴシロップ、ゼリーにしてもおいしいらしいですが、
やっぱり、これからの時期なら「氷いちご」ですよね！

先日購入した「レトロなかき氷器」で氷いちごを楽しみます（＾＾）

＊　＊　＊　＊　＊
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コメント:5 | トラックバック:0 | 料理・お酒 | 2008/06/22(日)
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Comment
いわさき
ウチは、イチゴは水を加えないでジャムにしていました…。
え、イチゴ？業務スーパーで格安なのです。
最近作らないですけどね…え？だって中国産なので…チョッと不安になったんです。しっかり洗えばいいのかなぁ…。自家農園を作るか？
2008/06/23 Mon 00:51 URL [ Edit ]
かえるのりんりん
我家もカキ氷器、買いましたよ〜！
モチロン、手動です！
安かったのでちょっと作りがちゃちな感じですが、
大喜びで２人でシャカシャカしてます。
上の子は梅シロップ、下の子は苺シロップで。
手作りシロップ、贅沢ですよね〜！
2008/06/23 Mon 02:32 URL [ Edit ]
いがたけひこ
>>いわさきさんへ

業務スーパーは安いですよね！
うちの子供たちは飴玉が大好きなので、
業務スーパーでお得な飴玉を買ってます（＾＾；


>>かえるのりんりんさんへ

手動カキ氷器のお仲間がいらっしゃって、良かったです（＾＾）
手作りシロップのおいしさを知ると、市販のあのシロップはちょっと･･･
となりますよねー
家で食べるカキ氷は、当面この手作りシロップで行こうと思います。
2008/06/23 Mon 06:27 URL [ Edit ]
アナタを１８０倍ハッピーにするぱぱ☆きんぐ
なるほど…
ジャムの工程でシロップが
出来るのですね♪

今度我が家でもやってみようかな？

応援ぽちっと！
2008/06/23 Mon 23:57 URL [ Edit ]
いがたけひこ
>>アナタを１８０倍ハッピーにするぱぱ☆きんぐさんへ

梅シロップはおすすめです（＾＾）
ソーダ割りにすると、さっぱりジュースになりますよー
2008/06/24 Tue 12:44 URL [ Edit ]
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