よく遊び、よく働く。

リンゴ酒を仕込みました。

レシピはこちら。


・ビン
・リンゴ　１個　適当切り　※皮とタネは残します
・ホワイトリカー　４００ｍｌ　※３５°以上のもの
・氷砂糖　２００ｇ
・ブランデー　適当（＾＾；

リンゴは、
フジみたいな蜜の多い品種よりも、
紅玉のような締まったものの方が、リンゴ酒に合います。

と、ウンチクを披露しましたが、
今回は家にあったフジを使いました（＾＾；


ビンは消毒してくださーい。
せっかく仕込んだお酒が、カビたら悲しいですから（；＿；）
詳しくはこちら→「金柑酒の作り方」


材料を、すべてビンへ入れます。




以上。

かんたんです（＾＾）

季節のおいしい果物を、お酒と一緒にビンへ詰めるだけです。


果実酒のレシピですが、私はこの本を参考にしています。


いくつかレシピ本を見ましたが、
この本が一番かんたんでした。

四季折々の果物を使っている点も、
私の目指しているモノと一致します。

もっと難しい「薬膳酒」を紹介している本もありますが、
最初は、このくらいのレベルの本が良いと思います。

興味を持った方、ぜひチャレンジしてください！

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コメント:9 | トラックバック:1 | 料理・お酒 | 2007/01/10(水)

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