200806 よく遊び、よく働く。

2008.06.29 長岡巾着ナスの収穫

長岡巾着ナスを収穫しました。

自分たちが定植して育てたナスを収穫できて、子供たちも嬉しそうです（＾＾）

長岡巾着ナスは、ご覧のとおり丸くて大きいです。
大きいのですが…カンタの持っているのは、ちょっと大きすぎ（＾＾；
「まだ早い、もうちょっと待って」と言っているうちに、育ちすぎたようです。

欲張っちゃいけませんね。
何事も、タイミング、頃合が大切です。

長岡巾着ナスをアップで。

普通のナスと違って、皮にツヤがありません。
見てくれは、正直悪いです。
でも食べると旨いです！

長岡巾着ナスは、たいてい蒸かし茄子か焼き茄子にして食べます。
私はどちらも大好きです（＾＾）

危なっかしい手つきでナイフを使うカンタ。

私は「危ないから」という理由で子供達から刃物を遠ざけるようなことはしません。
私も小さな頃から刃物を使っていましたので、子供達にも同じように使わせています。
最近はカンタにだけナイフにも挑戦させています。

今の時代、刃物が使えなくてもたいして困らないと思います。
野菜も魚も肉も、みんな切ってあるのがスーパーに売っていますから。
でも、我が家は家庭菜園をしていますので、自分で育てた野菜は自分で収穫して自分で料理できるようになって欲しいです。

ケガをさせてしまうこともあると思います。
私もたくさんケガをしてきました。
でも、そういう経験がないと刃物の便利さや怖さがわからないのではないかと思っています。

長岡巾着ナスのお話に戻ります（＾＾）

頃合のナスを見つけて、大喜びのケイジ。

その調子でどんどん収穫してくれい！

初めて作った長岡巾着ナス。
なかなか好調のようです（＾＾）

最後に、長岡巾着ナスを使った「蒸かし茄子」の作り方をご紹介します。

１．長岡巾着ナスの皮をむいて半分に切り、10～20分ほど蒸します。
　　（皮の食感を楽しむために皮をむかないご家庭もあるようです）
２．竹串を刺してみてスッと通るようになったら蒸しあがりです。
３．1ｃｍほどの幅に切って冷蔵庫で冷やします。
　　夏の食べ物ですから、冷たくして食べます。
４．冷えたら、お刺身のように生姜醤油をつけて食べます。

最高においしいです（＾＾）
ぜひお試しあれ！

…と思ったのですが、長岡巾着ナスは全国的に出荷されているのかしら？
もし良かったら探してみてください（＾＾；

＊　＊　＊　＊　＊
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コメント:3 | トラックバック:0 | 家庭菜園 | 2008/06/29(日)

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2008.06.27 船で遊ぶ

男の育児

船で遊びました。

自慢の「カンタ丸」を手にVサインのカンタです。

このカンタ丸。
私が作ってあげたのではありません。
カンタが自分で材料を調達して、自分だけで作りました。

どうやら小学校の授業で工作が始まったようで、
それ以来、家でも工作にハマっているみたいです。

さっそく家の脇にある用水で進水式です。

出発ー！

沈まないかな？
ちょっと心配そうなカンタ…

大丈夫のようです（＾＾）

川をスイスイと進んでいきます。

いやはや。
なかなか立派な船ができました。

今までも家で工作したことはありますが、たいていは私が手伝っていました。
私が工作好きなので、ついつい手がでちゃうんですケドね（＾＾；
それが今回はカンタだけで作れました。

小学生になると、自分でいろいろとできるようになるのですね。

無事に初航海を終えたカンタ丸。
最後は網で引き揚げました。